【スイーツ研究会 vol.6】御菓子司 清進堂 正月の上生菓子 端正な意匠で季節の移ろいを表す上生菓子。紅白の色合いが鮮やかな「山茶花(さざんか)」や、緑の葉の中に赤い実を付ける「藪柑子(やぶこうじ)」。「水仙」は可憐(かれ... グルメ