スイーツを深堀りし、その魅力に迫ります。（情報は取材時の内容です）
店内には30種が並ぶ。単品の他、バレンタインセット（1,200円～）が３種あり、予約も受け付ける

厳選したオーガニックカカオを使うピュアチョコレートに、ドライフルーツやナッツが散りばめられている。「QUON（クオン）テリーヌ」は、口の中でほろりと崩れる食感が特色だ。カカオ本来の風味を生かすため、余分な油を一切加えず手作業で仕上げている。

フレーバーは抹茶やイチゴ、コーンなど、多種多様で彩り豊か。「日本の再探求」をテーマに各地の食材を取り入れていて、意外な組み合わせの中に新しいおいしさがある。富山店限定の「献上加賀棒茶（焙じ茶）」は、香ばしいほうじ茶と焼いた道明寺粉のざくざくした食感が好相性。カカオの産地による味や香りの違いを味わえるシンプルなテリーヌもある。もうすぐバレンタインデー。とびきりのセットを作って、大切なあの人や自分への贈り物にしよう。