こんにちは！休日が楽しみになるレシピ、スムージー担当の藤坂です。

今回は紫外線が気になるこの時期にぴったりな抗酸化力の高いスムージーをご紹介します。

使用するのはアントシアニンが豊富なサニーレタスとブルーベリーです。
アントシアニンは体内の活性酸素の増加をセーブする抗酸化力が高く、しわやたるみなどの肌の老化を防いだり、紫外線からお肌を守る嬉しい効果があります。

さらに、内臓脂肪の蓄積を防ぐ効果も！積極的に摂取したい栄養素です。

【材料】1人前(300ml)

＊ サニーレタス　1/4株(50ｇ前後)
＊ ブルーベリー　60ｇ
＊ バナナ　1本(70ｇ前後)
＊ 水　120ml
ブルーベリーは冷凍ものがお勧め！アントシアニンの吸収力がより高まります。

【作り方】
①材料をそろえます。
サニーレタスは農薬をあまり使用していないものが多いと言われていますが、しっかり流水ですすいだり、食品用の重層水に1分程度つけておくことで、より安心してお召し上がりいただけます。

②材料をミキサーに入れます。
今回は、バナナ＆ブルーベリー→サニーレタス→水の順に入れます。 このとき一緒に氷を入れてもOKです。

③ふたをセットしてスイッチオン！
スピードが調整できるミキサーでしたら、最初は低速にして、スムーズに回転しはじめたら高速にするとスムーズに仕上がります。

④つぶつぶがなくなるまで撹拌する。
滑らかになったら完成！

今回のレシピは包丁を使わないので、小さなお子さんと一緒に作ることのできるスムージーです♪サニーレタスにはリラックス効果もあるので、ぜひ休日の楽しみに作ってみてください♪

◆藤坂 祐子（ふじさか ゆうこ）



グリーンスムージー専門店Saturday Smoothie Factory（富山市下飯野）を経営。3児の子育てにもグリーンスムージーをフル活用。営業日は毎週木・金・土曜
Saturday Smoothie Factory