店主は息子が高校3年間通学した氷見市に縁を感じ、昨年6月、市内に店を構えた。看板メニューはブラックラーメン。真っ黒な見た目とは裏腹に、スープはまろやかで飲み干す人も多いという。能登半島地震による断水の復旧後、営業を再開。「氷見で頑張っていきたい」と心を込めた一杯を提供し続ける。