東京の名店で約20年修業を重ねた店主が作るケーキは、どれもデザイン性が高く洗練されている。甘さ控えめで、彩りだけでなく風味や食感も多種多様。「キャラメルノワゼット」は、甘さの中にほろ苦さが感じられる。焼き菓子はちょっとしたギフトにもおすすめだ。