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クリスマスが近づいてきました。ことしはどんなケーキを選びますか。トレンドは「食べきりサイズ」。CDやDVDと同じ直径12cmの４号サイズを中心に紹介します。これは一般的に２人分の大きさ。２人分と聞いて、あなたは誰を思い浮かべましたか。その人のために、どんなケーキを準備しますか？（情報は取材時の内容です）
Petit a Petit（プティ ア プティ）（砺波市）
まんまるケーキをみんなで囲んで
全5種類そろえるクリスマスケーキの中で、今年新しく登場したのが「スノードーム」。名前の通りきらきらと雪が舞うスノードームをイメージして丸い形に仕上げた。イチゴのショートケーキを淡いピンクやブルーの生クリームでデコレーションし、かわいらしい印象に。フルーツの飾りがない分、価格は抑えめだ。パティシエの林亜希子さんは「例年はカットケーキというご家庭も、わくわく感いっぱいのホールケーキを囲んで楽しんでもらえたら」と話す。
「フロマージュベリー」はベイクドチーズケーキとマスカルポーネムースが層になっており、二つの味わいが重なり合う。
引き渡しは12/21〜25
akipeco sweet kitchen（アキペコ スイート キッチン）（富山市）
360度どこから見ても“ゆめかわ”に
カラフルなクリームの上で、サンタクロースのアイシングクッキーが穏やかな笑顔を浮かべる。メルヘンなモチーフをちりばめた「ゆめかわクリスマスケーキ」は、360度どこから見てもかわいい。デコレーションの土台となるケーキには国産イチゴをたっぷり使用した。アイシングクッキーのサクサクとした食感も楽しく、見ても食べても幸せな気持ちになれる。
普段はデコレーションケーキや焼き菓子をオーダーメードで制作している。オーナーの森亜希子さんは「見た瞬間に、わあっとうれしくなるようなスイーツを作っていきたいです」とほほ笑む。
予定数に達し次第受け付け終了。
引き渡しは12/24・25
※詳細はインスタグラムを確認
お菓子のアトリエ ゆきぼんとりんごの木（氷見市）
素材にこだわったプリンとケーキを一緒に
ケーキの真ん中に、大きなプリンがどどんと鎮座している。インパクトのあるこのケーキは、「プリンとケーキを一緒にできないか」という客の声に応えて誕生した。ふわふわのスポンジにむっちりとしたプリン、滑らかな生クリーム。スイーツ好きの心をわしづかみにする組み合わせだ。前懐かしさを感じるバタークリームケーキもこちらの人気商品。生地の間に挟むバタークリームの一部を、この時期は赤いラズベリージャムに換えてクリスマス気分を演出する。
引き渡しは12/21・22の9：00〜15：00、24・25の12：00〜19：00
撮影：南部スタジオ、竹田泰子、さいとう写真事務所
