⑧クリスマスに♪スプーンで味わうプリン風スムージー【休日のレシピ】

休日のレシピ

2021年12月17日 09:00

いつもよりちょっとだけ手間を掛けた料理を、ゆっくりと味わう。そんな休日のひとときが、心と体の栄養となります。休日が楽しみなるレシピを紹介します。

こんにちは♪休日が楽しみになるレシピ、スムージー担当の藤坂です。

今回は、スプーンで味わうプリン風の「プディングスムージー」をご紹介します。

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鮮やかな緑色とシナモンの香りが、クリスマスの時期にぴったり！

とろりとしていて、朝食としても満足感があります。果物の自然の甘味だけで作るので、ダイエット中のおやつとして食べても罪悪感がなくおすすめです♪

甘みがありながら、ほんのりビターで、シナモンのスパイシーな味わいが楽しめます。

【材料】1人分

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＊バナナ　1本
＊リンゴ　1/4個
＊ロメインレタス　葉2、3枚程度
＊シナモンパウダー　適量
▽トッピング用：冷凍したリンゴ、カカオニブ、シナモンパウダー　各適量

■とろりと仕上げるため、水は入れません。ミキサーの歯が回りにくい場合、水を少し足すか、材料の量を増やしてお試しください。

■トッピングは果物などを、お好みでチョイスしてください。今回は、冷凍したリンゴとカカオニブ（カカオ豆をいって細かく砕いたもの）、シナモンパウダーを使いました。冷凍したリンゴは解凍すると、リンゴのフィリング（甘煮）のようにしっとりやわらかくなり、シナモンとの相性は抜群です♪

■ロメインレタスの代わりにレタスを使ってもOKです。

■子ども向けには、ロメインレタスの代わりにレタスを使い、シナモンパウダーを入れずに作るのがおすすめです。

■常温、もしくは少し温かくしてもおいしいです。かき混ぜる時間を長めにすると、ほんのり温かくなります。バナナの風味が際だって気になる場合、リンゴの量を増やしてみてください。

【作り方】
①バナナ、リンゴ、ロメインレタスをそれぞれ準備します。
▽リンゴは芯と種を取り除き、皮が付いたまま適当な大きさに切ります。
▽バナナ、ロメインレタスも、適当な大きさに切ります。
▽リンゴ、ロメインレタスは農薬が気になる場合、小さじ1杯ほどの重層を溶かした水に30秒ほどつけ、その後、水ですすいでから使うのがおすすめです。

②バナナ→リンゴ→シナモンパウダー→ロメインレタスの順でミキサーに入れます。
▽かき混ぜる際にシナモンパウダーが飛び散らないよう、ロメインレタスの前に入れます。