明るく広々とした店内で、こだわりの打ちたてそばが味わえる。産地の異なる国産そば粉をブレンドして作る自家製麺は、こしがあり喉越し滑らか。ラーメン風のそばや、スパイスをふんだんに使ったカレーとそばのセットなど、斬新かつ満足感たっぷりのメニューがそろっている。