ニワスパ

「ニワスパ」はフリーズドライにしたこうじを使った調味料で、さまざまなスパイスが加えられている。塩こうじを粉末状にした基本の「ナント塩こうじパウダー」のほか、「台湾風魯肉飯（ルーローハン）パウダー」や「ニューヨーク風チキンオーバーライスパウダー」など全部で6種類。朝に食材と混ぜて寝かせておけば、夜はフライパンで焼くだけで世界の郷土料理が完成する。