長谷川りんご園(魚津市)から魚津市特産の「加積りんご」を仕入れ、コンポートやジャムに加工。フレッシュバターを使って手間暇かけたパイ生地で包み、アップルパイ「魚津加積リンゴパイ KA・DU・MI」にした。リンゴの存在感を堪能して。