イタリアンキッチンオリーブ

氷見牛や自然栽培野菜など、地元の食材の魅力を存分に楽しめるレストラン。「氷見牛ボロネーゼ」は氷見牛のひき肉をふんだんに使ったぜいたくなパスタだ。粗びき肉を香味野菜や地元産原木シイタケと丁寧に炒め、自家製デミグラスソースを加えることで、こくと深みのある味わいに仕上げている。モチモチの生パスタとの相性も抜群だ。