富山湾の冬の王者「氷見の寒ブリ」。ぶりの刺身、ぶりしゃぶ、ぶり大根、焼き物、寿司など、氷見のぶりづくし料理を堪能しよう!ひみぶりフェア参加店(市内の宿泊施設、飲食店)で、氷見ならではのブリ料理を味わえる。 ※ブリの水揚げ状況によっては、本数が少なく氷見の寒ブリを提供できない場合あり。事前に問い合わせの上予約推奨。