OMU.OMU（オムオム）

富山市掛尾町にオープンしたオムライス専門店。「アートとしてのオムライスに注目してほしいから」と店主は語る。20種を超えるオムライスをそろえ、半熟卵の形状は「開き」か「包み」を選べる。食材は県産にこだわり、県産牛を使用したデミグラスソースなど、手間暇かけて作ったソースはどれも絶品。夜は一品料理やアルコールも提供する。