小矢部市の里山にたたずむレストラン兼宿泊施設。店名の「アグリツーリズモ」はイタリア語で「アグリクルトゥーラ」(農業)と「ツーリズモ」(観光)を合わせた言葉で、自ら育てた農産物や地元産の肉などを使った料理で客をもてなし、里山の自然を楽しんでもらう観光を意味する。この土地ならではの食を、じっくり堪能したい。