FROMAGERIE FROMAGE-N（フロマージュリー フロマージュン）

富山市町村にチーズケーキの専門店がオープン。「ラ・メゾン ド ジュン」（同市経堂）の姉妹店で、オリジナルのチーズケーキをテイクアウトで販売している。定番の「ナチュール」は、北海道産クリームチーズにオレンジ果汁やバニラ、アーモンドのような香りのリキュール「アマレット」をプラス。酸味と甘みが調和し、一口ごとに心地よい余韻が残る。冷凍で販売するので持ち運びしやすく、贈り物としても喜ばれそうだ。