s. r-trois（エス エール トロワ）

ミシュラン一つ星店で研さんし、在ジブチ共和国日本国大使館と在パキスタン日本国大使館の公邸料理長をそれぞれ務めた村田晴児さんがオーナーシェフを務める。高岡市内を中心に北陸の食材にこだわり、ランチとディナーともに独自性のあるコースのみ提供する。