生地に「はちみつや」(富山市茶屋町)の蜂蜜を練り込んだショートケーキや、「新村こうじみそ商店」(同市堀川小泉町)のこうじを使ったチーズケーキなど、シンプルながら素材にこだわったスイーツが並ぶ。「地域に根付いた店を目指したい」と店主。気軽に立ち寄ってみて。