厚切りのトーストとゆで卵にかぶりつくと、優しい味わいのだし巻き卵が姿を現す。「ゆで卵とだし巻き卵を一緒に食べられたらいいなと思って」と話すのは、オーナーの妻の長澤聖子さん。卵が好きな気持ちから生まれた「タマゴサンド」は、見た目も味も満足感たっぷりだ。