サワダクラフトベイカリー

縦に切り込みを入れた「バタール」は、県産小麦「ゆきちから」の全粒粉や、池多りんごとオーガニックレーズンによる自家製天然酵母などで作る。全粒粉の香ばしさと酵母のほのかな酸味が感じられ、後を引く。オーナーの沢田郁夫さんは「やみつきになるお客さんもいます」とほほ笑む。「バタール」と同じ生地を使い、フルーツを入れたハード系もそろえる。