たまご日和

濃厚な卵のおいしさを味わえるサンドイッチ店が高岡市の複合施設「サカサカ」にオープンした。「赤いたまごサンド」は、青森県産の「十六代真っ赤卵（まっからん）」を３個使用するぜいたくな作り。卵は黄身が赤に近いオレンジ色で、コクや甘みを強く感じられる。３種から選べるパンに、目玉焼きや地元野菜のサラダが付くプレートも人気。