ハード系は10種類余りそろえ、午後に焼き上げる。フランスパン生地で作る「くるみハード食パン」は2種類の粉をブレンドして風味を増し、砂糖は不使用。耳までさっくり香ばしく、素朴なおいしさに思わず笑顔がこぼれる。