厳選した和牛など新鮮な肉のほか、約70種類の揚げ物や総菜をそろえる。人気の「まるぜん自家製コロッケ」はひき肉がたっぷり入っており、精肉店ならでは。元々は1950年にコロッケの店として創業しており、その当時からの味を守っている。ねぎまなどの串ものや、肉の盛り合わせ(要予約)も用意する。