鯛安日和（たいあんびより）

特注の鋳型で焼くたい焼きは、ぽってりと丸い形がキュート。天然水や高岡産の高品質な卵などを使った香ばしい生地は、時間がたっても硬くならずふんわりとしておいしいと評判だ。北海道産小豆で作るつぶあんは甘さ控えめ、さっぱりとして口当たりのよい「チーズクリーム」のほか「抹茶あん」も人気。注文が入ってから焼き上げるので、出来たてを味わえる。急ぎや数量が多い場合は電話予約がお勧め。