高岡カントリー倶楽部 レストランつるぎ

2025年で開場50周年を迎える高岡カントリー倶楽部。レストランが直営になり、新しいメニューが加わった。その一つが「チキン南蛮定食」。自家製タルタルソースが味の決め手で、玉ネギとニンジンのマリネを使ってさっぱりと仕上げた。鶏肉にかけた甘酢と相まって、肉のうまみを引き立てている。