【特集】味変はレボリューションだ!⑤(中華、お好み焼き)
グルメ

創業は1956(昭和31)年。パフェやあんみつなどの甘味に加え、お好み焼きや焼きそばをそろえる。創業当時は茶道具と甘味を扱っており、その名残を今に伝えるのが「抹茶小倉クリームパフェ」だ。京都から仕入れた上質な抹茶を、注文を受けてから茶せんで点てるのがこだわり。抹茶のほろ苦さとふくよかな香りが、ソフトクリームのさっぱりとした甘さと絶妙に調和する。