肉の城石

創業113年の老舗精肉店には、県産の和牛や豚肉、九州産の鶏肉、総菜などが並ぶ。揚げ物は全て注文を受けてから揚げる。「メンチカツ」は衣がサクサクで、肉のうまみと玉ネギの甘みが口の中に広がる。社長の城石隆文さんは「富山の肉のおいしさを知ってもらえたら」と笑顔を見せる。