斗々庵 二俣屋 北部店

かわいらしい魚の形のクッキーは、4代目で代表の川岸有紀子さんが、射水市小杉地域の旧北陸道沿いの事業者とコラボし、2021年に開発。みそ・しょうゆ醸造業の片口屋（同市）の「鰤（ぶり）塩」を使用し、甘みとほのかな塩味のバランスが良く、しょうゆの香ばしさが味わい深い。パッケージなどのデザインは、アートユニット「風景と食設計室 ホー」（同市）が手掛けている。