ふわふわの純生食パンやスフレパンケーキを提供し、東京を中心に人気を集めるベーカリー＆カフェ「Espresso D Works（エスプレッソディーワークス）」の富山二口店が2023年3月16日、富山市二口町にオープンする。北陸初出店。

 
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外食事業を手掛けるベストボンド（砺波市）が運営。「世界一柔らかい食パン」を目指した看板商品「100 One Hundred（ワンハンドレッド）」は、小麦粉100に対して水分量100（通常は70～75程度）の配合を実現させた純生食パンで、ふんわりとした食感が楽しめる。

 
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このほか、SNSで話題の「ふわふわスフレパンケーキ」や「天使のクロワッサン」「トリュフオムレツ」など、季節に応じた多彩なメニューを提供する。

 
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オープンに先立ち、「100 One Hundred」を2023年３月９日午前10時から、店頭でテ イクアウト販売する。詳しくは公式Instagramで確認を。