【レシピあり】ほっと一息はホットココアで【成長期の勝てる！体づくり(20)】

2019年3月1日 18:54

スポーツ選手の栄養サポートや指導者向けセミナーを行う管理栄養士で公認スポーツ栄養士の舘川美貴子さんが、スポーツをする子どもたちや忙しい毎日を過ごすパパ・ママら、それぞれの世代に必要な栄養についてアドバイス。すぐに役立つレシピも登場します。

勉強中に少し甘いものが食べたくなることがありますね。
スナック菓子や甘い飲料もおいしいですが、からだの栄養も考えて、牛乳が入ったホットココアはいかがでしょう。

ココアには、カカオポリフェノールが多く含まれています。ポリフェノールは強い抗酸化作用があります。また、ココアには不溶性食物繊維様の一種リグニンが含まれており、腸のぜんどう運動を活発化させますので、おなかの調子を整えます。また、鉄、銅、カリウムなどミネラルも含んでいます。

牛乳には、たんぱく質と、吸収の比較的良いカルシウムが多く入っています。牛乳のたんぱく質は吸収の速いホエイプロテインと吸収の遅いカゼインプロテインが2つ入っているため、時間がたってからもじっくり吸収することができます。また、牛乳100ｍLには110mgカルシウムが含まれており、カルシウムを多く含んでいる食品の1つです。

ほっと一息したい時間は、ほのかな甘さのココアで。
今回はピュアココアと牛乳、甘みは、はちみつを使い、電子レンジを使って洗いものを少なく、手軽に作ります。