うなぎ南幸

「うなぎ南幸」（南砺市）のウナギは炭火でじっくり焼いて皮はパリッと、身はふっくらと仕上げる。上品な甘さのたれがウナギのうまみを一層引き立てる。「とにかくおなかいっぱいウナギを食べたい」というときは「うなぎ定食特上」がおすすめ。かば焼きをはじめ肝串や白焼きのサラダ仕立てなど、ウナギをさまざまな形で楽しめるぜいたくな定食だ。