なないろのはね

丸い容器を開けると、バラやジニア、ダリア、ガーベラ、アジサイが咲いたように詰まっている。「花」の正体は白あん。ビーツやニンジンなどの天然色素で色を付け、口金を使って花びらとして一枚一枚絞り出し、おはぎの上に飾り付けている。精巧なかわいさに、誰もが見とれ、うきうきしてしまいそう。