リュードゥロワ

富山全日空ホテル（現ANAクラウンプラザホテル富山）で長年シェフパティシエを務めた経歴を持つ店主。ショーケースには愛らしい見た目のケーキがずらりと並び、一口食べると思わず頬が緩む。一押しのチーズケーキは、比内地鶏の平飼い卵をぜいたくに使うことで味をさらに格上げした一品で、深いコクと滑らかな食感が楽しめる。