香（こう）-塩と甘麹- ソフトタイプ、ホール」（1,600円）は、塩気と甘さのバランスが絶妙

色や風味の違う2層の蜜で、和の色彩を表現するバームクーヘン専門店が誕生した。県産の米粉と仁光園（高岡市）の卵をふんだんに使用する生地は、ソフトとハードの2種類。「香」は塩と甘こうじ、「今様」はいちごと梅の蜜が、ふんわりとした生地の上品な甘さを引き立てる。手土産に最適。（情報は取材時の内容です）

今様（いまよう）-いちごと梅- ホール」（奥、1,750円）。カット（280円）も販売