「豚肉と三色豆の煮込み」（1,500円、夜のみ）。やわらかく煮込んだ豚肉と豆の滋味が広がる

　射水市新湊地域の内川沿いに、古民家を改装したビストロが誕生した。地元の魚介をふんだんに使ったフランス料理を気軽に楽しめる。土・日曜、祝日はランチとティータイムも営業。3月からは平日もランチを提供する予定だ。隣接する「布ものやc'est la vie（セラビ）」では手作りの洋服や布小物を販売。こちらものぞいてみて。（情報は取材時の内容です）

「うるめイワシのマリネ レモン風味」（900円、夜のみ）はレモンでさっぱりと仕上げた。ワインにぴったりの一品