【レシピあり】今が旬！春キャベツのちゃんぽん麺【成長期の勝てる！体づくり(66)】

2021年4月28日 00:00

スポーツ選手の栄養サポートや指導者向けセミナーを行う管理栄養士で公認スポーツ栄養士の舘川美貴子さんが、スポーツをする子どもたちや忙しい毎日を過ごすパパ・ママら、それぞれの世代に必要な栄養についてアドバイス。すぐに役立つレシピも登場します。

前回に続いて紹介する主食の2品目は、今が旬の春キャベツを使ったちゃんぽん麺です。

麺も立派な主食です。具がたくさん入れば主菜の1品にもなります。

炒めて煮るだけと簡単なうえ、野菜もたくさんとることができます。また、豚肉やシーフードミックスなどを入れると身体の材料となるたんぱく質も摂取することができます。

ご飯やパンに飽きが出てきたときに、つるつると手軽に食べられます。ぜひお試しください。

■春キャベツのちゃんぽん麺

◆舘川　美貴子（たちかわ　みきこ）◆

管理栄養士、公認スポーツ栄養士
富山市生まれ。中京女子大学（現　至学館大学）健康科学部栄養科学科卒業。
日本スポーツ栄養学会評議員。学生アスリートやプロスポーツ選手の栄養サポートを行っている。

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