メニュー
検索
おなかも心も満たされる
高校時代は山岳部に所属し、山歩きを趣味とする加納さん。子どもができてから山への回数は減ったものの、休日には家族で外ごはんを楽しんでいます。富山は自然公園が多く「天気がいいから外行こう！という感じで、思い立ったらすぐに行けるのがうれしい」と語ります。
自宅から近い墓ノ木自然公園キャンプ場（入善町）はお気に入りの場所の一つで、料理を始めると２歳の長男も手伝ってくれると言います。「外に行くと、料理も遊びの一つになるので、子ども楽しそう。自分もおおらかになって、細かいことは気にならなくなります」と笑います。
寒い時期には肉団子やうどんを入れた豆乳鍋を作ったり、気合いを入れてベーコンやチーズを薫製したり。鍋とフライパンがあれば何でも作れますが、「最初はお弁当やおにぎりを持って、スープやデザートなど１品だけ作るぐらいの気持ちで出掛けてみて」とアドバイスします。「外ごはんは、おなかだけじゃなく心も満たしてくれて、日頃の疲れやストレスがすっと軽くなりますよ」
千葉県出身。夫の転勤で６年前から富山で暮らす。アウトドア雑誌「ランドネ」やウエブサイト「ＣＡＭＰ ＨＡＣＫ」（https://camphack.nap-camp.com/author/kanou-hinata）で山ごはんレシピを執筆中。
おすすめ道具
シングルバーナー
ガス燃料は、カセットコンロにも使えるＣＢ缶と、アウトドア用で火力が強くで寒冷地でも使えるＯＤ缶があり、用途で使い分けている。
鍋とフライパンのセット
テフロン加工され、着脱式の取っ手とふたがセットになっている。側面に計量メモリがついているので、計量カップ代わりにもなって便利。
食器
割れない素材で、折りたためたり重ねたりしてコンパクトになるものを使っている。木のスプイーンは、鍋に収納できるよう自分で削った。「家で普段使いができて、外にも持っていけるもの」を日頃から買うようにしている。
盛り上がる！デザートレシピ
アーモンドとパイナップルのケーキ
甘酸っぱいパイナップルと生地に入れたアーモンドの食感が美味しくて、あっという間にできるケーキです！
«材料»
・ホットケーキミックス 100グラム
・牛乳 90ミリリットル
・スライスアーモンド 20グラム
・パイナップルスライス（缶詰） ４～５枚
・砂糖 大さじ 1/2
・バター ８グラム
«作り方»
①フライパンの中にバターと砂糖を入れて火にかけ、カラメルを作ります。
②泡が出てきたらフライパンを揺すって、全体が均等に色づくようにします。カラメルができたら火を止めておきます。
③半分に切ったパイナップルをカラメルの上に敷き詰めます。
④ホットケーキミックス、スライスアーモンド、牛乳を合わせてよく混ぜあわせ生地を作ります。
⑤パイナップルの上に、④の生地を流し込み、全体に伸ばします。
⑥ふたをして、弱火で7〜8分で焼き上がり！
ひっくり返すと、カラメル色のパイナップルが可愛いケーキの完成です。
他にもいろいろ！加納さんのワンバーナーレシピはこちら！
