秋の収穫を祝い五穀豊穣に感謝する300有余年の伝統をもつ福岡町つくりもんまつりを伝承するとともに、地域の農作物の生産・販売の普及促進、地域コミュニティの育成を推進する。野菜で作られた個性豊かな作品が街中に展示される。