店名の「シュピール」はドイツ語で「遊ぶ」という意味。「味と見た目の両方で喜んでもらえるパフェ作りを心掛けています」と店長の林道瑛理さん。遊び心とこだわりの詰まったパフェで、スイーツ好きの心をつかんでいる。