「鴨つけ蕎麦・並盛り（太麺）」（1,400円）は1日15食限定。低温調理したカモと、かつおの風味を効かせたつけ汁の相性は抜群

太麺が特徴のそば専門店が富山駅北にお目見えした。昔ながらの希少品種のそばの実「奈川」を使用した手打ち麺は幅８mmと太く、かみしめるたびにそばの香りが広がる。一品料理や「天鍋蕎麦（そば）」もおすすめ。カウンター8席のみの隠れ家的な店内で、ランチや「そば屋飲み」を粋に楽しみたい。（情報は取材時の内容です）

「ざる蕎麦・並盛り（細麺）」（手前、1,000円）は、そばつゆの前にトリュフ塩でも味わって。注文を受けてから焼く「だし焼き卵」（600円）も人気