富山県の高岡龍谷高校の調理科の生徒６人が考案した料理が、北陸農政局がまとめた冊子「災害時にも役立つ和ごはんレシピ」に掲載された。１４日に同校で冊子の贈呈があった。

　能登半島地震を受けて同局が企画し、北陸４県の調理師養成課程のある高校５校に依頼した。県内からは同校の調理科１～３年生が１点ずつ考え、校内選考で６点を提供した。

　道下由佳さん（３年）はお茶漬けの素を使った「和風パスタ」を考え、「大葉で彩りを工夫した。いろいろな人に作ってもらえたらいい」と話した。石川県の郷土料理をアレンジして「やきとり缶の治部煮風」を考案した津田莉那さん（同）は「食べ慣れた味を災害時も食べられる。一生懸命考えたので載ってうれしい」と喜んだ。

　向川菜々美さん、谷永夏恋さん（１年）、園二葉さん、縄井美優さん（２年）も、水や火が要らない、ポリ袋を使うなど気軽に作れるレシピを提案した。

　冊子は３０点を紹介し、Ａ５判３６ページ。２千部作り、イベントで配布する。同局のホームページでも掲載している。