「山食パン」（1斤380円）。写真は2斤。新村こうじみそ商店（富山市）の米こうじから作る酵母を使用し、もっちり、しっとりとした食感に仕上げている

店内のショーケースには菓子パンや総菜パンなど、一日を通して約20種類のパンが並ぶ。国産小麦や地元の素材をメインに用いており、もっちりとした食感で小麦の香りが際立っている。あんやクリームなどのフィリングも手作り。今後はハード系の種類も増やしていくそうなので、お楽しみに。（情報は取材時の内容です）

「クリームパン」（230円）は県産小麦「ゆきちから」や八尾産の牛乳を使用し、中のクリームも手作り。外はサクサク、中はもっちりとした食感を楽しんで