富山市の「糸庄」が出すもつ煮込みうどんに魅せられた望月ゆかりさん（５４）。２０１９年の夏、アピタ店の求人に応募し、フロアスタッフとして採用された。

定番のもつ煮込みうどん。卵を入れると通だ

　地元で「糸庄」を開くのが夢だった望月さんは、周囲から「（糸庄は）のれん分けはしていない

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