ブリ熟成、うまみ増す 新湊でプロジェクト、長期保存可能 新ブランド確立へ 2026年2月3日 05:00 ニュースプラン記事 地域 射水市の新湊漁港で水揚げされたブリやタイなどを熟成し特殊な冷蔵庫で保存したり冷凍したりすることで、年間を通してうまみがあふれる状態で提供する「北陸超熟成魚プロ... 残り849文字(全文:929文字) この記事はニュースプラン記事です。 ログイン サービス詳細を見る ご案内 この記事を読むには北日本新聞パスの会員登録と以下のパックかプランの申し込みが必要です。 北日本新聞を定期購読している方、これから定期購読を希望する方は新聞購読コース 新聞ウェブパック(追加料金なし) 新聞プレミアムパック もっと詳しく webunプラスの利用だけをご希望の方はデジタルコース ニュースプラン プレミアムプラン もっと詳しく この機能は会員限定です。 お気に入りの記事を保存し、マイページで読むことができます。 ログイン 会員登録はこちら