皆さんこんにちは😊
我が家はさつまいもが大好き！

ふかし芋、大学芋、チップスなど、おやつにぴったりですよね。

中でも息子たちが好きなのが、ふかし芋の上にカスタードクリームを塗り、ザラメをまぶしてバーナーで焼き上げたクレームブリュレです！

是非、紹介させてください💕

 

まず、カスタードクリームの作り方です。とっても簡単！

ボウルに、以下の材料を順番に入れて、その都度よく混ぜます。

卵…１個
米粉or小麦粉or片栗粉…15グラム
豆乳or牛乳…100グラム
はちみつorメープルシロップ…50グラム

よく混ざったらお鍋に注ぎ入れ、弱火で加熱し、絶えずヘラで混ぜます。混ぜ続けないと焦げる場合があるので、ご注意ください。

とろみがついて、クリーム状になったら火からおろし、バニラエッセンスがあれば数滴入れて、混ぜて完成！

ふかしたさつまいもの上に、クリームを塗ります。

そして、その上にザラメをまぶして、バーナーでこんがりと焼きます。とっても良い香りです🥹

とびっきりの贅沢おやつになりますよ！お外で食べました🥰

ぜひお試しください。

ザラメをのせるので、カスタードクリーム自体は甘さひかえめになっています🤗お好みでご調整ください！