射水市の内川周辺は「日本のベニス（ベネチア）」と言われています。
おいしいイタリアンを食べるなら、イタリアに縁がある射水市で！ （情報は取材時の内容です）

Lily Berry（リリーベリー）

旬の野菜たっぷり イタリアンなおばんざい

オススメ 「おばんざいset」（1,800円）の一例
切り干し大根のアラビアータなどのおかずに十五穀米、サラダ、スープが付く。豆乳スープかミネストローネを選べる

紫芋のサラダにレンコンのバジルきんぴら。「おばんざいset」のプレートには色鮮やかな野菜をふんだんに使ったおかずが並ぶ。射水市の農家から直接仕入れた旬の野菜や、片口屋（同市）のホタルイカバーニャカウダを使う、地域に根差した一皿だ。

あいの風とやま鉄道小杉駅前に店を構えて15年。素材の味を生かした優しい味わいで定評がある。オーナーシェフで野菜ソムリエの倉田恵理さんによる、イタリアンならではのひと工夫を楽しんで。

オーナーシェフの倉田恵理さん

 

risoDELI（リゾデリ）

イタリアン×和食の総菜 おうちで気軽に

オススメ 「アオリイカのアヒージョ風」（650円）
癖の少ない米油をベースに使い素材の風味を生かす。イカの種類は仕入れによって異なる

店内のショーケースには12種類ほどの総菜やスイーツがずらり。テイクアウトの総菜や弁当、オードブルを販売するほか、店内でランチを提供する。メニューは地元の食材や自家製調味料を取り入れほぼ手作り。イタリアンに和食を組み合わせて、ご飯にもお酒にも合う味わいに仕上げている。「子どもも大人も楽しんでもらえたら」と店主の堀田喜代さん。「アオリイカのアヒージョ風」はそのまま食べるもよし、パスタにアレンジするもよし。魚介のうまみを堪能しよう。

店主の堀田喜代さん

撮影：竹田泰子、南部スタジオ

 

 内川周辺が「日本のベニス（ベネチア）」と言われることにちなみ、「いみずイタリア おもてなしの一品キャンペーン」が１月12～17日（各店の定休日除く）、市内のイタリア料理店４店で行われます。
支払い金額など各店が定める条件を満たした来店客に、おもてなしの一品がサービスされます。
詳しくは下記リンクをチェック！