今回は、富山を感じるカレーライスをご紹介します🍛

「高岡」といえば【大仏】。大仏カレーはかなりインパクトがあります❗️

大仏はほうれん草ライスで、クッキーの光背(金粉あり✨️)付き。

青銅色のアルミ製皿も高岡らしいです。らっきょう・福神漬け・たくあんも付いています😊あまり辛くないですが、コクのある牛肉ゴロゴロカレーでした。

※少し小柄なお子さま大仏カレーもあります。(小学生以下限定)

 

この時期、イルミネーションがきれいな環水公園近くの「レストラン  シャトー」。公園のシンボル天門橋カレーがあります。

こちらでは和食しか食べたことがなかったのですが、カレーもおいしかったです😊まんまるお野菜もかわいいです💕

そして、黒部ダムカレー。黒部ダムカレーには５つの掟があります。

①ご飯はダムの堰堤の形にする

②ルーは堰堤の外側に流し込む

③ルーの上には遊覧船に見立てたトッピングをのせる

④料金は700円以上(良質なカレーを提供するため)

⑤水を付ける

この掟に乗っ取り、私も黒部ダムカレーを作ってみました。(④は除く)冬の黒部ダムをイメージし、千切りキャベツ・ポテトサラダ・らっきょうを使い、ルーには粉チーズを振りました❄

このダムカレーは出来合いのもので作ったので、超簡単でした💦今度は、富山を感じるオリジナルカレーを作りたいと思います❗