「AHOバイ」（2,600円）は県産ニンニクと魚津産バイ貝がのる

富山港そばに県産食材をふんだんに使うピッツァ専門店が誕生した。100時間発酵させ、特注の石窯で焼いた生地は、ふんわりと軽く香ばしい。副菜やパスタ、地元のワイン、クラフトビールなども提供する。フレンチの名店「カーヴ・ユノキ」（富山市）の姉妹店で、店主は「カジュアルに楽しんで」と話す。（情報は取材時の内容です）

「キヌアとデュカヨーグルトソース」（1,400円）