ランチの「蒼」（3,900円）。写真は一例

富山市の「順風満帆」がすし店としてリニューアル。同市の岩瀬漁港から毎朝仕入れる魚介を使ったにぎりや一品料理を堪能できる。魚を知り尽くした職人が丁寧に仕事を施し、素材の持ち味を引き出す。富山駅近くのにぎやかな場所にありながら、店内は落ち着いた雰囲気。大切な人との会食にもおすすめだ。（情報は取材時の内容です）

地酒とともに朝どれの海の幸を楽しみたい