数年前から発酵食品で、ちょこっと腸活をしています。

毎日のように使っているのが『塩麹』。肉や魚にもみ込んだ後、しばらく置いておいてから焼きます。身が柔らかくなり、風味も増します👍

そして冬場に活躍するのが『酒粕』。普段通りに作った味噌汁に、酒粕を加えるだけです🍲（味噌は少し減らします。別容器にちぎった酒粕を入れ、調理中の味噌汁で溶かします）

お子様や酒粕の味が苦手な方は、先に取り分けてしまうか、酒粕の量を少なめに。

やる気がある時は、タラ汁にします😊

最近は、甘酒を使った簡単おやつも作ります。甘酒いちごスムージー＆甘酒ぜんざいです🍓

甘酒の味が苦手な方は、いちごを増やしたり、コンデンスミルクを加えて甘くしたりするといいかもしれません。

ぜんざいは、市販のパックぜんざいや缶詰のあんこを使い、甘酒を加えるだけで手軽にできます💕

正直なところ、腸活効果はさほど実感できていませんが、悪くはなっていないので続けていきまーす❗