夏野菜のキュウリ、最盛期ですね。畑で余るほど取れるので、お友達に相談したら、素敵なキュウリサンドのレシピを教えていただきました。



キュウリは1人1本分使います。

〈材料〉〜1人分
○食パン２枚
○キュウリ1本
○ハムやチーズ
○塩
○黒胡椒
○マヨネーズ
○バター

①きゅうりをスライスして、塩もみする
②きゅうりはしばらくして、しんなりしたら水気を切る



③フライパンにバターを入れ、その溶かしバターでパンを焼く



④パンにキュウリ、ハム、チーズ、マヨネーズ、黒胡椒をして、挟んで食べる



キュウリ一本も入れるの？ってびっくりしますが、バターが香るパンに挟んで塩味で食べるサンドは、大人な味わいです。ツナや卵に変えてもいいですが、キュウリ1本入れて作ってみてください。美味しいです。